しそう酒粕フェア

酒粕は日本酒の製造過程で生まれ、米の発酵から作られるアミノ酸やブドウ糖が豊富に含まれており、うま味のもとの宝庫です。良質の植物性たんぱく質・葉酸・ナイアミン・食物繊維・各種ミネラルや１００種類以上の酵素などさまざまな有効成分が含まれており、美肌効果・冷え性・便秘・コレステロール値の改善などの健康効果が期待されています。